En fantastisk London-present

Tragikomik att det gått veckor efter det att jag påbörjade detta inlägg, men förklaringen kommer.

Så var veckan över då vi varit i London nästan allihopa. Z behövde vara på plats i Kalmar så han följde inte, men vi andra drog iväg på ”hej-vi – firar-mamman50-resa”. Så här kommer lite av vad vi gjorde under dagarna.

För mig var det typ vanlig tid för uppstigning men för resten av gänget något tidigt. A hade beräknat att vi skulle vara tidigt på Landvetter för att kunna fånga vårt flyg i lugn och ro, så det blev avfärd före sju härifrån. Bra det då köerna för säkerhetskontrollen var helt galna den här söndagen. Vi pratade lite snabbt med någon som jobbade på Landvetter och de var också fascinerade, men vad kunde man göra? Bara att stå och vänta liksom. Igenom säkerhetskontrollen kom vi iaf och iväg till rätt gate och sen iväg med flyget. Smidigt värre när vi väl kommit så långt.

Söndag: installation på hotellet. Fish and Chips innan vi tog oss iväg till stan.

Vi hamnade på Picadilly sen vidare till Houses of Parliament via Trafalgar Square. Sol på näsan men inte jättevarmt. Rätt ok strosväder. När vi passerade Westminster Abbey insåg vi att det var mässa precis strax. Vi passade därför på att se och uppleva kyrkan på riktigt. Med palmsöndagsmässa, nattvard och sång. Också ett rätt coolt sätt att få en kickstart vad gällde att ta till sig engelskan. Fantastiskt vacker kyrka för övrigt. Inte lika stor och ljus och pampig som StPauls, men dock mycket vacker. Efter mässan strosade vi via Downingstreet upp till Picadilly igen.

Måndagens göromål blev först ”hitta frukost” då vi tydligen fått ett hotellrum utan frukost. Hittade ett jättemysigt fik som fixade mackor och kaffe. Biljetter bokade till ett besök på Madame Tussauds så vi tog bussen iväg ner dit. Att åka buss var verkligen en bra idé. Man ser mycket mycket mer än om man åker tunnelbanan. Däremot missar man det roliga i att mamman hela tiden ska munsufflera de utrop som kommer i högtalarna och då främst följande:

Det finns en historia bakom, men så inpräntat uttryck att jag till och med förärades en t-shirt med nämnda tryck.

Det var mycket smidigt att få biljetter till Madame Tussauds och man kom i ”sin tid” till kön eftersom man bokade en tid för inträde. Mycket bra! Vi passade på att gå iväg både till Primart för shopping och iväg till 221B BakerStreet för att hälsa på medan vi väntade. Är man Sherlock-fan så är man. När vi varit där tog vi en paus i en paus innan alla vaxdockorna. En helt ok upplevelse tyckte jag, dockorna är välgjorda det var ganska lagom med folk och det fanns tid och plats för att fota sig med ”kändisarna”. Eftermiddagen tog vi oss till Towern, strosade över TowerBridge och sen iväg med buss till MilleniumBridge för en promenad över till StPauls Cathedral. Jag tyckte att Milennium Bridge var en upplevelse då man fick se StPauls på ett mycket finare sätt än innan bron fanns. Gott! Kvällsmat blev det kinesiskt. Gissa var. Jajjamen!

På tisdagen var det uppstigning och buss till ett fik vi sett när vi passerade med bussen på måndagen. Det fanns en god frukost med fralla, sylt, croissant och kaffe och juice. Gott! Taggade hoppade vi på nästa buss för att ta oss iväg på dagens äventyr där Camden stod på programmet. Tunnelbanan dit och stros på Camden Town och på Camden Market. Barnen passade på att få sig själva förevigade av en karikyrist och vi njöt av sol och myller medan vi åt mat. Lite småshopping blev det också och efter ett antal timmar drog vi iväg ner mot stan igen. Där gick vi i typ alla affärer som fanns, allt från Primart till Rolex.. Eller ja.. vi var inte inne i Rolexbutiken. Men Zara fick sig ett besök och jag sög in atmosfären på RegentStreet. Shopping i London är inte lika prisvärt som när jag var där för typ millioner år sedan, men det är ändå rätt kul att få med sig lite hem när man varit i en storstad. Vi strosade sedan vidare till Covent Garden för lite mat. Vi var inom lilla kvarteret från Monty Python och det var ju lite kul det med. Man ska göra ALLT när man ändå håller på 😉

Onsdagens frukost intogs på ett hotell (inte vårt) som hade en stor frukostbuffe. Kostade i runda svängar lika mycket som när vi ätit frukost ute så det var bra och gott. Välladdade åkte vi iväg igen på nya äventyr. Onsdagens ”att se” innehöll bland annat Buckingham Palace så vi tog oss dit. Lite roligt var att det var ganska precis när det var vaktbyte så vi passade på att titta på den också. Fina Beefeaters! Det måste vara liiite krångligt att balansera den där hattmössan..Mat ute, mer shops och en eftermiddag på British Museum. SÅ mycket folk att det inte ens knappt gick att gå själv. De andra försvann, folk knuffades och det var SÅ högljutt. Vi fick helt enkelt titta på Rosettstenen, hukande Venus och gå ut. Mindre kul för BM är ett rätt häftigt museum både vad man kan se och om man tittar på arkitekturen, men men.. Inte ens jag stod ut 😉 Istället styrde vi kosan mot Notting Hill och letade efter den blå dörren och The Travel Bookshop.

Mycket mysigt ställe Notting Hill. Älskar att det finns längor med radhus där det är ett rosa hus med blå dörr, ett grönt hus med gul dörr etc. Mycket mer färgglatt och livat än bara skandinaviskt vittvitt. Tänk själv att, lite som Hugh Grant, utbrista:”jag bor i det rosa huset med den gula dörren”. Mat på en restaurang i närheten av vårt hotell och sen var det faktiskt dags att se London i backspegeln och packa för att åka hem på torsdagen.

Full aktivitet alltså, men vi har sett mycket, gått mycket, druckit mycket cola ( 😉 ) och njutit av att strosa i storstan. Orkar inte riktigt få ner allt tokigt som hände (som att någon inte kom igenom security på flygplatsen för den försvunna deon hittades i handbagaget, eller att någon glömde ryggsäcken hen haft på ryggen på en pub eller att någon tappade det där hen inte fick snappa ifred) HAHAHAH det SKA hända tokigheter på utfärder, det gör att man minns det hela lite extra mycket.

Bye!

Kategorier: tankar | Lämna en kommentar

Vilken fantastisk 50-årshelgvecka

Så blev jag 50. Hm. Jag kan inte säga att jag är helt nöjd över detta.. Eller JO. Självklart är jag glad att jag fortfarande är med vid 50 det är inte så ni ska tolka det, mer att det känns vansinnigt konstigt att fylla 50. Jag minns när mamma och pappa fyllde 50 och det var väl igår? Eller det förstår jag ju att det inte var, men nyss? Eller nej?

Iaf. Mycket motsträvigt har jag sett fram emot dagen då det är 50 år sedan jag föddes. Visst har jag skrattat gott och lett åt det faktum att jag föddes. (TACK mamma för alla små papper, brev och annat du sparat sen jag föddes.. det verkar verkligen som att ALLA var SÅ glada över att jag var jag. Eller tja.. inte att jag var jag, men att jag var en liten tjej och släktens prinsessa.) Men att förstå att det är 50 år sen är galet, I tell you. Crazy!

Firandet började egentligen på torsdagen när jag hämtade Z på stationen i Värnamo. Lite mystid i bilen, lite prat och lite tjöt. Så tacksam över att han kom hem.

Lördagen före måndagen så att säga började med haveri. Ett missförstånd totales. Vem kan skrika och vara ledsen när släkten står vid trappen (så illa var det inte) när man inser att det blivit fel i planeringen. Efter haveri föds lugn, så så blev det. Hämtning av mat, tårtor och annat och sen kom släkten inramlandes för att fira. SÅ mysigt. Galet fina presenter och en eftermiddag och kväll med gott fika, god mat och mys och tal. Man kan verkligen ha det sämre!

Mysigt folk, fina presenter, familjen! Lycka!

Söndagen blev innebandymatch med tvillingarna på samma plan. Lämning av Z för avresa till Kalmar. På eftermiddagskvisten uppdaterades norrskenssverige att det var dags för Norrskensvarning och jag kan inte säga att jag var olycklig när jag såg det gröna skenet lysa upp vårvinternatten. Fantastiskt! Jag jagade upp barnen och de hjälpte mig mysa och fota! En helg gick till sin ända. Så nöjd och glad somnade man då!

På måndag morgon hade jag lovat gänget att få sova ut. Jag skulle ju ändå iväg så tidigt. A överraskade mig med present och jag var vansinnigt nöjd med detta. När jag väl kom till jobbet firades jag av fina kollegor med ett par superfina blåbärsörhängen. Vem kunde ana att min iver att fylla kollegornas frysar skulle resultera i världens finaste örhängen? På eftermiddagen blev det fikahäng med klassen och lite mys med tårta och kahoot-häng. Ett sms kom. ”var uppklädd vid 19.30!” What? Vad menade man? Skulle jag vara uppklädd i klänning eller termobyxor? Jag som mest hade tankarna på det gröna diset hade klänningen under termobyxorna när jag tog mig ut. SÅ VACKERT!!

Ett telefonsamtal kom. Grattis!! Vad gör du? Är ute och ser norrsken! Jodå. Det dansade på himlen även på min 50.årsdag. När vågen släppt var det dags att åka vidare. Det blev nämligen middag med finaste maken på Hook. Vansinnigt gott. Och vansinnigt mätta var vi när vi tog oss hemåt.

Som vanligt lite osociala jag var jag norrskensjägare och SÅÅ fantastiskt lycklig över att se norrsken på min födelsedag. Spelade mindre roll att timmen blev sen. Det kom en våg till med gröna flammor. Väninnan kom på snabbesök och sa som jag ”Det är nog någon som vill säga hej”. Så var det nog. Precis som åskoväder som ”bäng” så var det norrsken på min dag!

Tisdagen kom. Jag tänkte det var över och att firandet gått mot sitt slut. Inte då. På jobbet bankade det på min dörr och finaste brevet överlämnades med goa presenter. Jag halvbröt ihop. Lärarhjärtat svämmade över. Kalasfirande med ena tyskagruppen och en muffins med ljus i fick ögonen att åter tåras. Ibland överraskar de de där tonåringarna. Dessutom kom det finaste snaps som visade att man minsann fanns där någon stans fast år borta. De där hjärtliga ungdomarna förgyller verkligen ens tillvaro både när man har dem i sin närhet och när man har dem flera år bort.

Så.. summan av kardemumman.. Jag kan verkligen säga att jag fått världens bästa finaste halvsekelsdagsfirande.

Besök, hälsningar, telefonsamtal, presenter, överraskningar, kramar, blommor….. Ja man kan inte ha det bättre!!

TACK ALLA!!

Kategorier: tankar | Lämna en kommentar

Laxpasta med hummerfond och dill

En mycket lugn lördag med två nedbäddade och 3 andra som gått på halvfart. Jag har läst bok.(Är inne i ett läsarstråk) Pappa och jag fixade melodikrysset i morse (mycket mysig tradition) och det har varit lite skidor på TV. Ett fantastiskt vinterväder ute och knaster under skorna. Z har varit i Lund på match och vi följer honom med stolthet. SÅ härligt att se honom live förra helgen i Växjö. I kväll laddar vi för MELLO och passade på att laga lite mat. Blev omtyckt av alla så jag delar receptet här:

Du behöver:
500 gr Lax

1/2 purjolök

2 scharlottenlökar

3 klyftor vitlök

3 msk hummerfond

1 kruka dill eller en paket dill

1 burk creme fraiche

2 dl grädde

salt, peppar och lite chiliflakes

saften från 1/2 citron

1 påse tagliatelle

Hacka scharlottenlöken, purjolöken och vitlöken smått.

Skiva laxen (gärna lite halvtinad) i fyrkanter ca 1,5*1,5 cm

hacka dillen

Värm stekpanna och smält lite smör. Häll i lökarna och låt dem mjukna. Häll i laxen och stek dem med lökblandningen. När laxen är hyfsat klar häller du över creme fraichen och grädden. I med hummerfonden och citronen och kryddorna. Spara lite dill till garnering 😉 Smaka av om det behövs mer av något. Sänk värmen.

Låt detta koka ihop.

Koka pastan.

Servera med sallad och lite parmesan för dem som vill.

Enjoy!

Kategorier: tankar | Lämna en kommentar

Kycklingwok och fotboll och böcker..

En helt vanlig fast ovanlig lördag i januari. 🙂

Smålandsfotbollen är i full gång och V är kallad till två samlingar nu i januari/februari. Vanligtvis är det A som roddar fotbollen, men eftersom WaggerydsIKs juniorlag var på cup var jag och V idag i Gislaved för samling. Härligt att få lite tid i bil, lite tid vid långsidan och lite tid för att umgås efter. Hon var som vanligt en driven en på plan och gör man bara sitt bästa är vi nöjda.

När vi kom hem blev det dags för mat och alla åt med glatt humör. Vad vi åt? Kycklingwok.

Marinad:

japansk soya

vanlig olja

2 klyftor vitlök

chiliflakes

riven färsk ingefära

lite honung

Skiva kyckling och lägg den i marinaden.

Strimla 4 morötter, 1 rödlök, 2 paprikor, lite purjolök.

Stek kycklingen och låt den gå klar.

Ta upp kycklingen och stek grönsakerna i samma panna.

Sätt på pastavatten och när det kokar lägger du i nudlar.

Lägg tillbaka kycklingen i grönsaksblandningen och låt det steka ihop. Häll i chilisås (sweet´n sour)

När pastan (vi tog nudlar) är färdigkokta häller man över det i kyckling/grönsakspannan och rör runt.

ÄT

Kategorier: tankar | Lämna en kommentar

Jullov

Så var jullovet nästan till ända och SÅ skönt det har varit att vara ledig. Vi har haft Z på hemmaplan hela lovet och vilken fantastisk ung man det är. Tänk ändå att han vågade och tog möjligheten att växa och frodas i KFF-s regi. Galet tomt när han inte är här, men ack så härligt när han är hemma.

Julstöket började redan den 22a då vi var alla på hemmaplan. 23e hade vi pepparkakshusrace med små pepparkakshus som vi alla byggde varsitt. Uppesittarkväll och mys. Julafton som sig bör med tomtegröt, paketöppning och sen häng med As sida av släkten. Så mysigt det blev med alla goa och glada och god mat och paketlekar. På kvällen drog 5 iväg till Svenarums Kyrka för mässa och jag passade på att packa lite inför juldagen och annandagen.

Juldagen var vi traditionsenligt hos morfar och alla var pigga och krya. Härligt. Inte alltid så i sjuktider som det är. En fantastiskt mysig juldag och annandag blev det, med god mat och glatt sällskap. Man kan verkligen ha det sämre än så. Jag passade på att gråta ur 2022 då jag gjorde årets senap och sen fick det vara nog med det.Jag tror att vi alla med jämna mellanrum hade en tår bak ögonlocket då inte alla var med.. spelar mindre roll om det är 3 månader eller 3 år liksom. Hon fattas oss.

Nu andra dagar har vi hängt och mått väl. Nyårsafton hos de goda vännerna, dagar som försvinner, lite snor, lite hosta och någon dag vid Netflix. Snart nog är det dags för vardag igen… med allt vad det innebär. Vi får väl se vad framtiden har i sitt sköte..

Kategorier: tankar | Lämna en kommentar

Pasta med kycklingkebabsås

För dagens pastarätt behöver du:

Tagliatelle 1påse a 500gram

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 påse kycklingkebab

1 dl creme fraiche

5 dl grädde

senap

kycklingfond eller en kycklingbuljongtärning

lite citronsaft

timjan

ca 1 dl riven ost av valfritt slag

Hacka lök och vitlök och stek det lite i lite smör. Häll i kebaben och låt den bli stekt. I med creme fraiche och grädde och låt det koka upp. Sänk värmen och i med kycklingfond eller buljongtärning. Snurra runt det lite och smaka av med senap och citron. Lite i taget räcker. I med ett stänk timjan. Smaka av och salta och peppra om det behövs.

Under tiden har du kokat pasta.

När allt börjar bli klart häller du i den rivna osten och rör runt.

Ett tips är att låta pastan koka 1 minut mindre än vad som är på påsen. Häll över lite pastavatten i såsen och sen i med pastan i såsen. Låt det koka ihp och sen äter du!

Gott!!

Nom nom

Kategorier: tankar | Lämna en kommentar

Bananmuffins

Idag hade vi bananer ”över” och kände för att baka. Så det blev bananmuffins. Nyttiga sådana dessutom.

Tagen från bloggen ”Lindas matskola”. https://lindasbakskola.se/2021/10/20/bananmuffins/

Lätta att göra och smidiga att äta. Verkar som att alla tyckte de var goda dessutom så KANSKE kan de funka som frukostsnacks till småfolk som inte gillar frukost lika mycket som sin mor 😉

Kategorier: tankar | Lämna en kommentar

Kycklingpasta

Behöver skriva ner recept som funkar så här kommer ett..

Tina kycklingfiléer och skär dem i små fyrkanter. Stek dessa i smör med salt, peppar och kycklingkrydda. Skiva purjolök och hacka vitlök och låt det steka med. Häll på curry. I med grädde och smaka av om det behövs mer kryddor.

Koka spagetti och när pastan är ”nästanklar” tar du upp pastan och vänder ner i kycklingen. På med parmesan och låt det gojsa runt.

Klar!

Kategorier: tankar | Lämna en kommentar

Februari – igen!

Så var det februari. Skrattar lite i mjugg åt min förhoppning att skriva lite då och då för att hålla den här sidan levande för tiderna som kommer, men jag är SÅ dålig på att uppdatera. Dagarna går och när jag väl känner för att blogga har ögonlocken nästan gått ihop. Så är det ibland.

Det har varit en konstig tid. Att jobba deltid är inte min grej när jag inte valt det själv. Jag är en hejare på att jobba deltid om det är för att jag skulle komma hem i tid, hämta kids på skolan och känna att jag och vi hade tid till att både umgås, läsa läxor och rodda hem. För det var ju så det var. Den som jobbar lite mindre ( i det fallet jag) tog hand lite extra om tvätt och städ och annat. Nu har jag inte riktigt valt det själv och när jag kommer hem från jobbet så behöver jag vila. Vilket jag är typ sämst på. Eller jag har övat mig så nu kan jag ligga på sängen och läsa eller se en film, men man känner sig SÅ onyttig. SÅ VANSINNIGT ONYTTIG.

Julen 2021 blev, trots covid en fin jul. Vi firade hos A:s syster och sambo, vilket var jättemysigt. Juldagen och annandagen hos pappa. Jag vaknade snorig men efter negativa test kunde jag ändå åka. Covid gjorde sig ständigt påmint.

Januari förflöt med covid på jobbet. Många borta, både vuxna och ungdomar. Det är en konstig tid att vara i. Restriktioner hit och dit, men ett parallellt universum i skolans värld. Visst- möten på teams, distans i personalrum, men ändå samma samma trots att många var borta. Och så rätt som det var ramlade även vi dit i covidträsket. Först den ena, sen två, sen tre, fyra och fem. Ces artonårsdag hamnade i karantän, många dagar i karantän för de minsta då de inte blev sjuka. När artonårsdagen passerat skrev hon upp. Och körde upp. Och fick körkort. Helt galet! Där satt de tjejerna och var på väg på egen tur i bil.

Idag är det fredag. Z har varit och skrivit på för Kalmar och mammahjärtat är ömsom stolt ömsom brustet när jag tänker på att han inte kommer att finnas här på hemmaplan så länge till. KOmmer att bli så bra!

Kategorier: tankar | Lämna en kommentar

Första advent och landslaget

Idag är det första advent och det lackar mot jul. Huset ska julfixas och bullarna bakas. Glöggen sättas och laxen gravas.. Nej, skämtar bara. Visst ska huset julfixas bullarna bakas, men någon egen glögg och lax fixar vi inte. I fönstren lyser stakar och stjärnor och det är dags för lussekattsbak. Hoppas få hjälp med detta då ryggen inte är ok – än.

Annars har det varit mycket överraskningar. Z går som en klocka och plötsligt hände det vi inte trodde skulle hända – än. En kallelse till landslagssamling. Helt galet roligt och vi är så stolta!! Skulle kunna ställa mig på taket och skrika, men försöker att hålla en liiiiiiiite modest linje. Eller som väninnan sa: ”Fuck Jante”. HAN ÄR BRA!

Annars rullar det på. Tvillingarna hade prov på antiken och pluggade på till det. Jag skickade över följande kort till brossan och sa till B att jag redan visste svaret. Skickade och fick mycket riktigt svaret ”Pax Vobiscum”. HAHAHA. Någon mer som har den kopplingen?

En annan härlig sak när barnen börjar bli stora är att man får åka och hämta upp dem mitt i natten, man får korta och långa sms-hälsningar mitt på dagen och de hjälper till mer och mer med olika saker. V har tagit taktpinnen för matlagning och testar lite olika rätter i köket. Morfar ville peppa lite och kom med nytt förkläde. Hon var snabb i att fråga om hon fick laga mat. ”Känner mig proffsig” blev utlåtandet.

Kategorier: tankar | Lämna en kommentar

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.